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肇慶大閘蟹市場目前量小價(jià)高
“秋風(fēng)起，蟹腳癢?！边M(jìn)入九月，大閘蟹開始陸續(xù)成熟上市。近日，記者走訪了肇慶多家商超市場，發(fā)現(xiàn)大閘蟹價(jià)格偏高，花蟹、肉蟹等仍然是螃蟹市場的主流。
記者在走訪中了解到，今年9月初，已有大閘蟹陸續(xù)上市，重量為75克到170克之間，母蟹價(jià)格每500克60元至90元左右，公蟹價(jià)格在每500克40至55元左右。目前，花蟹、肉蟹等仍然是螃蟹市場的主流。
9月14日，在端州區(qū)河旁市場，記者見到，現(xiàn)場售賣大閘蟹的攤位并不多，僅有兩三家有售，擺放在顯眼位置的均為花蟹、膏蟹等相對熱銷的螃蟹，大閘蟹則被擺放在靠后的位置。
“現(xiàn)在我們都是賣單個(gè)重約100克的大閘蟹為主，母蟹價(jià)格在500克50至60元之間，比較實(shí)惠。”有檔主表示，“現(xiàn)在的大閘蟹個(gè)頭不大，還沒到大量上市的時(shí)節(jié)。單個(gè)超過125克的大閘蟹母蟹，進(jìn)貨價(jià)每500克近70元，不僅量少，買的人也比較少。考慮到人工、運(yùn)輸、保存等方面成本，我們也不敢貿(mào)然進(jìn)貨?！?
“賣得比較好的還是花蟹和肉蟹?！痹诙酥輩^(qū)東湖市場，有檔主向記者坦言，“現(xiàn)在的大閘蟹上市沒多久，價(jià)格自然會(huì)比豐收時(shí)偏貴，個(gè)頭大的150克甚至250克的大閘蟹都還沒有完全成熟，預(yù)計(jì)到國慶節(jié)后價(jià)格才會(huì)會(huì)降低?！?
此外，中秋假期也是影響大閘蟹價(jià)格的主要的因素?！坝捎诋a(chǎn)量不大，大閘蟹的進(jìn)貨價(jià)格，幾乎每天都不同，尤其到節(jié)假日時(shí)肯定會(huì)比往常貴。中秋節(jié)前，海鮮檔口大閘蟹拿貨少，放眼整個(gè)市場，都沒有幾家在賣的，一方面擔(dān)心買的人不多，另一方面則是到了中秋可以賣個(gè)更好的價(jià)錢?！睎|湖市場一攤主拿起一只大閘蟹向記者展示道，“比如這只125克的母蟹，9月14日的進(jìn)貨價(jià)為每只15元，我們檔口售價(jià)約20元，但到了中秋假期，能賣到25元甚至更貴?！?
據(jù)了解，不少商超在中秋節(jié)前，紛紛推出大閘蟹促銷活動(dòng)。9月12日，記者在端州星城廣場昌大昌超市看到，該超市在中秋節(jié)前三天對大閘蟹進(jìn)行促銷，100克左右的母蟹價(jià)格為每只12.9元，120-125克的母蟹價(jià)格為每只18.9元；100克左右的公蟹價(jià)格為11.8元一只，120-125克的公蟹價(jià)格為14.8元一只。同樣規(guī)格的公蟹比母蟹價(jià)格實(shí)惠公道了10%至20%。
9月15日，中秋節(jié)假期第一天，記者來到城西街道瑤池海鮮市場采訪。這里的公蟹與母蟹的價(jià)格差異更明顯，一海鮮檔主的攤位上，大閘蟹公蟹價(jià)格比母蟹價(jià)格實(shí)惠公道了一半，以135克的大閘蟹為例，母蟹為每500克售80元，同樣規(guī)格的公蟹每500克僅40元。
“對比去年同期，大閘蟹價(jià)格其實(shí)沒有過大變化，特別在購買的需求量大時(shí)，甚至?xí)阋艘恍?。”瑤池海鮮市場一攤主表示，“剛才有一位顧客就以178元的價(jià)格買下了10只每只125克左右的大閘蟹母蟹，在往年這樣一個(gè)時(shí)間段，價(jià)格是在200元以上?！?
“我覺得每只大閘蟹的價(jià)格還是比往常貴了3至5元，這樣的價(jià)格讓人無法敞開肚皮大快朵頤?！笔忻耜愋〗阏f道，“不過中秋節(jié)我還是打算買幾只回家加餐，給小朋友解解饞，等到十月份會(huì)考慮多買一些?！?
記者走訪發(fā)現(xiàn)，目前肇慶市區(qū)的市場、商超售賣的大閘蟹產(chǎn)地以江蘇為主，且大部分未標(biāo)明具體產(chǎn)地。多位海鮮檔主表示，目前陽澄湖大閘蟹還未到上市時(shí)間，與往年相比有所推遲。
據(jù)蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)消息，如今高溫天氣，令喜冷的陽澄湖大閘蟹推遲成熟周期，今年陽澄湖大閘蟹的開捕時(shí)間預(yù)計(jì)在9月25日左右。開捕后少量上市（以中小規(guī)格為主），大量成熟預(yù)計(jì)在10月上、中旬，陽澄湖大閘蟹最佳品蟹期為10月中旬以后。
記者致電端州區(qū)大潤發(fā)超市蟹卡銷售人員咨詢了解，該名工作人員表示：“蟹卡銷售從現(xiàn)在一直持續(xù)到今年年底，目前只有江蘇非陽澄湖產(chǎn)地的蟹卡能申請?zhí)嶝?。陽澄湖還未開湖捕撈，現(xiàn)在市民購買陽澄湖蟹卡，至少要等半個(gè)月甚至一個(gè)月后，才能進(jìn)行兌換，由產(chǎn)地直接發(fā)貨郵寄到家?！痹谛房ǖ囊?guī)格和價(jià)格這一塊，每張蟹卡可兌換2對公蟹和2對母蟹，母蟹規(guī)格為125克至200克，公蟹規(guī)格為175克至250克，根據(jù)規(guī)格尺寸、產(chǎn)地的不同，蟹卡價(jià)格在299元至1299元不等，可能會(huì)因時(shí)節(jié)或?qū)嶋H捕撈情況有一定的小幅調(diào)整。
市民周先生是大閘蟹的“忠實(shí)粉絲”，他向記者表示：“現(xiàn)在還沒有到大閘蟹尤其是陽澄湖大閘蟹大量上市的時(shí)候，因此9月份大閘蟹價(jià)格肯定比10月、11月更貴。今年的中秋節(jié)時(shí)間較早，沒能在中秋節(jié)吃到陽澄湖大閘蟹有點(diǎn)遺憾，我會(huì)重視陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的消息，爭取在上市第一時(shí)間嘗鮮?！?
一海鮮檔主和記者說，“江蘇產(chǎn)地的螃蟹比湖北產(chǎn)地的螃蟹味道更為鮮美，蟹膏也更多，其中陽澄湖大閘蟹的品質(zhì)最為上乘。要想吃到價(jià)格實(shí)惠、個(gè)頭大的大閘蟹，市民還需耐心等待?！?
